[학부모/교사] 생활정보 > 요리
늦은시간 아이 영양간식
LV1 뾰얀이
2011-11-02 오후 4:25:23 | 조회 : 2498
늦께까지 공부하다 보면 늦은시간인데 아이들 뭘 먹고 싶어하죠.
그렇다고, 걸득한걸 주면 아침식사에 지장 있고, 또 건강에도 않좋고,
그래서 전 단호바죽이나 고구마죽을 쒀준답니다.
1. 현미찹쌀과 맵쌀을 미리 반나절 불려두었다가 요리 전에 카터기에 약간의 물과 함께 드르륵 간다.
2. 팥은 시간있을때 푹 삶아서 냉동실에 넣어두고 필요시에 조금씩 꾸미로 꺼내 쓴다.
3. 단호박이나, 고구마는 삶아서 먹고남는것이나, 또는 미리 삶아익힌것을 준비한다
4. 1.번의 카터기에 간 현미액을 불위에서 져어가면서 끓인다.
5.어느정도 익으면 단호박(고구마)를 같이 넣고 으깨가면서 졌는다.
6. 다익은후에삶아놓은 팥과 소금을 약간 넣고 한소꿈 끓인다.(기호에 따라 꿀이나, 설탕을 가미한다.)
장시간 책상에 앉아 있는아이들 변비에도 좋고,
평소에 잘 안먹는 현미나 영양가 있는 호박 , 고구마를 먹을 수 있어서 좋아요..
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