µÎ³ú¸¦ ÁÁ°ÔÇÏ´Â ½ÄÇ° ¹× ¿µ¾ç¼Ò
2012-07-26 ¿ÀÀü 12:15:04 | Á¶È¸ : 3103
< µÎ³ú¸¦ ÁÁ°ÔÇÏ´Â ½ÄÇ° ¹× ¿µ¾ç¼Ò >
¢º °¨ÀÚ
°¨ÀÚ¿¡´Â ºñŸ¹Î C, E, öºÐÀÌ Ç³ºÎÇϸç, ±â¾ï·Â°ú »ç°í·ÂÀ» Çâ»ó½ÃÅ°´Â ºñŸ¹Î B©û°ú B©ü°¡ µé¾îÀÖ´Ù.
¢º °ËÀº Âü±ú
Âü±úÀÇ ¿µ¾ç ¼ººÐ Áß¿¡´Â ³ú¸¦ ºñ·ÔÇÑ Àü½Å ¼¼Æ÷ÀÇ ÁÖÀç·áÀÎ ÁöÁúÀÌ 45¡55% Á¤µµ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ¶Ç ³ú ½Å°æ¼¼Æ÷ÀÇ ÁÖ¼ººÐÀÎ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ ±ÕÇü ÀÖ°Ô µé¾îÀÖ¾î ÃÖ°íÀÇ µÎ³ú °Ç°½ÄÇ°À¸·Î ²ÅÈù´Ù.Âü±ú °Á¤°ú °°Àº °úÀÚ·ù´Â °£½ÄÀ¸·Îµµ ÁÁ´Ù.
¢º °ß°ú·ù
È£µÎ, Àã, ¶¥Äá µîÀÇ °ß°ú·ù´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ °Ç³ú½ÄÇ°ÀÌ´Ù. È£µÎ´Â ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í ³ú½Å°æÀ» ¾ÈÁ¤½ÃÅ°´Â Ä®½·°ú ºñŸ¹Î B±ºÀÌ Ç³ºÎÇϹǷΠ½Å°æÀÌ ¿¹¹ÎÇϰųª ºÒ¸éÁõÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ±ÇÇÑ´Ù. ¶Ç ³ú ¹ß´Þ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ºñŸ¹Î A, ¹Ì³×¶ö, ºñŸ¹Î Bµµ ¸¹¾Æ¼ µÎ³úÈ°µ¿À» È°¹ßÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. õ¿¬È£µÎ¿¡¼ ÃßÃâÇÑ ¼øµµ 100%ÀÇ È£µÎÀ¯¿¡´Â °Ç³ú ¼ººÐ Æú¸®ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ¶¥Äá¿¡´Â Çʼö Áö¹æ»ê°ú ºñŸ¹Î B±º¡¤E, ÀãÀº ºñŸ¹Î B±º°ú ö, ÀºÇàÀº ´Ü¹éÁú°ú ºñŸ¹Î C, Áö¹æ µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù.
¢º ´ß°í±â
´ß°í±â¿¡´Â ³ú¼¼Æ÷¸¦ ¸¸µå´Â ´Ü¹éÁúÀÌ 100g¿¡ 19.8gÀ̳ª µé¾îÀÖ¾î µ¿¹°¼º À½½Ä Áß °¡Àå ¸¹¾Æ °Ç³ú º¸¾ç½ÄÀ¸·Î ÁÁ´Ù. ´ß°í±â´Â À°ÁúÀÌ ¿¬ÇØ ¼Òȵµ Àß µÇ¹Ç·Î ¸Ô±â¿¡µµ ÁÁÀ¸¸ç ƯÈ÷ ³ªÀÌ°¡ ¾î¸±¼ö·Ï ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ °ÅÀÇ ¾ø´Â ¿µ°è¸¦ ¸ÔÀÌ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¢º µîǪ¸¥ »ý¼±
µîǪ¸¥ »ý¼±¿¡´Â DHA°¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. DHA´Â ³ú¼¼Æ÷¸¦ È°¼ºÈ½ÃÅ°´Â ¿ä¼ÒÀÌ´Ù. ÂüÄ¡, ¹æ¾î, °íµî¾î, ²ÇÄ¡, Àå¾î, Á¤¾î¸® µî¿¡ DHA°¡ ƯÈ÷ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î À̵éÀ» ¡®DHA »ý¼±¡¯À̶ó°í ºÎ¸¥´Ù.
¢º ¹Ì¿ª µî ÇØÁ¶·ù
¹Ì¿ª¿¡´Â ¿ä¿Àµå°¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. °©»ó¼± È£¸£¸óÀº µÎ³ú¹ß´Þ¿¡ ´ë´ÜÈ÷ ±íÀÌ °ü¿©Çϴµ¥ ¿ä¿Àµå´Â °©»ó¼± È£¸£¸óÀÇ Àç·á°¡ µÇ±â ¶§¹®¿¡ µÎ³ú ¹ß´Þ¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼ÒÀÌ´Ù.
¶Ç ¹Ì¿ª¿¡´Â Ä®·ýÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. Ä®·ýÀº ¸Ó¸®¸¦ ¸¼°Ô ÇØÁÖ°í ÇÇ·Îȸº¹¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¹Ì¿ª ¿Ü¿¡ ±è, ´Ù½Ã¸¶ µî ÇØÁ¶·ù´Â °Ç³ú ¼ººÐÀÎ Ä®½·°ú ºñŸ¹Î A¿Í B±ºÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
¢º ¼ö¼ö
´Ü¹éÁúÀÌ 100g´ç 10.3gÀÌ µé¾îÀÖ¾î ¿©·¯ °¡Áö °î·ù Áß ´Ü¹éÁúÀÌ °¡Àå ³ô´Ù. ÁÖ½ÄÀ¸·Î ½ÒÀ» ¸Ô´Â ½Ä´ÜÀ» °¡Áø ¿ì¸®·Î¼´Â ¹ä°ú ¶±À¸·Î ¸¸µé¾î ¸ÔÀ» ¶§³ª, ¾Æ±â ÀÌÀ¯½Ä¿¡ ³Ö¾î ¸ÔÀÌ¸é µÎ³ú °³¹ßÀº ¹°·Ð ºÎµå·´°í ¸ÀÀÌ ´õ ÁÁ¾ÆÁø´Ù.
¢º ¿ìÀ¯¿Í Ä¡Áî
¿ìÀ¯³ª Ä¡Áî µî À¯Á¦Ç°¿¡´Â ¼öºÐ, ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, ź¼öȹ°, ¹«±âÁú, ºñŸ¹Î, È¿¼Ò µîÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¿ìÀ¯¿¡´Â 8Á¾ÀÇ ¸ðµç ¹«±âÁúÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ°í ´Ü¹éÁúÀº ¹°·Ð ºñŸ¹Î°ú Ä®½·µµ dzºÎÇÏ´Ù. Ä¡Áî´Â ³ú¼¼Æ÷ÀÇ 20¡30%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â ¹°ÁúÀÎ ·¹½ÃƾÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù.
¢º Á¶°³¿Í °Ô»ì
Á¶°³¿¡´Â ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú ºñŸ¹Î µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í, °Ô´Â ´Ü¹éÁúÀÇ º¸°íÀÌ´Ù. ´Ü¹éÁúÀº ºñŸ¹Î°ú ÇÔ²² º¹¿ëÇÏ¸é ³ú¸¦ ÃßÁø·Â ÀÖ°Ô µµ¿ÍÁֹǷΠÀÌ µÎ À½½ÄÀ» ÇÔ²² ¿ä¸®ÇÏ¸é »ó½ÂÈ¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¢º ±¼°ú ½Ã±ÝÄ¡
±¼¿¡´Â ³ú±â´ÉÀ» È°¼ºÈ½ÃÅ°´Â DHA¿Í ºñŸ¹Î, ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ½Ã±ÝÄ¡´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ³ìȲ»ö ä¼Ò·Î ü³»¿¡¼ DHA·Î º¯ÇÏ´Â ¾ËÆÄ ¸®³î·»»êÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ¶Ç ½Ã±ÝÄ¡´Â Ä«·Îƾ°ú ºñŸ¹Î C´Â ¹°·ÐÀÌ°í öºÐ µîÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °ñ°í·ç °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ö ¶ÇÇÑ µÎ³úÈ°µ¿À» ¿Õ¼ºÇÏ°Ô Çϴµ¥ ü³»¿¡¼ Çì¸ð±Û·ÎºóÀ» Çü¼º, »ê¼Ò¿î¹ÝÀ» µ½±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ¿Ü Ã¶ÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Â À½½ÄÀº ¼è°£, ´ß°£, µ¿¹°ÀÇ ³»Àå, À°·ù µîÀ» ²ÅÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
¢º Äá
Äá¿¡´Â ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁú°ú Áö¹æ, ź¼öȹ°, ¹«±âÁú µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ°í, ¸Àµµ °í¼ÒÇؼ ´ë´Ù¼ö ¾ÆÀ̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù ÄáÀº ³ú¼¼Æ÷ÀÇ È¸º¹À» µµ¿ÍÁÖ´Â ·¹½Ãƾ°ú µÎ³úÀÇ ³ëȸ¦ ÃËÁø ½ÃÅ°´Â °ú»êÈ ÁöÁúÀÇ »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ÄáÀº ³¯ °ÍÀ¸·Î ¸Ô´Â °Íº¸´Ù´Â ¹ßÈ¿¸¦ ½ÃŲ µÈÀå µîÀ¸·Î ¸Ô¾î¾ß ÁÁ´Ù. ÄáÀ» ¹ßÈ¿½ÃÅ°¸é ³ú ¹ß´Þ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ±Û·çŸ¹Î»êÀÌ »ý¼ºµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¢º È£¹Ú¾¾
È£¹Ú¾¾¿¡´Â ³ú ¹ß´Þ¿¡ ÁÁÀº ¿µ¾ç¼ÒÀÎ ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú ºñŸ¹Î, ÆÇÅäÅÙ»ê µîÀÌ °ñ°í·ç ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ³ú¼¼Æ÷´Â ÃßÁø·Â°ú ¾ïÁ¦·ÂÀÌ Àß ÀÌ·ç¾îÁ®¾ß µÎ³ú¹ß´ÞÀÌ Àß µÇ¾î ¸Ó¸®°¡ ÁÁ¾ÆÁö´Âµ¥, ÃßÁø·Â°ú ¾ïÁ¦·ÂÀÇ ¹ÙÅÁÀÌ µÇ´Â °ÍÀÌ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ´Ù. ¾Æ¹Ì³ë»êÀº ºñŸ¹Î B©û¡¤B©ü¿Í ÇÕÇØÁö¸é ÃßÁø·ÂÀÌ »ý±â°í, ºñŸ¹Î B6¡¤ÆÇÅäÅÙ»êÀÌ ÇÕÇØÁö¸é ¾ïÁ¦·ÂÀÇ ±â´ÉÀÌ ´õ¿í °ÇØÁø´Ù.
Ãâó : ´ëÇÑ¿µ¾ç»çÇùȸ ȨÆäÀÌÁö